உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சத்துணவு மிகுந்த விவசாய உற்பத்திகளுக்கு பெறுமதி சேர்ப்பதன் மூலம் வீட்டு மட்ட போசாக்கு நிலையை மேம்படுத்துதல், உணவு வீணடிப்பைக் குறைத்தல் மற்றும் விவசாயக் குடும்பங்களின் வருமான வழிகளை விரிவுபடுத்துதல் ஆகிய நோக்கங்களுடன் விசேட விழிப்புணர்வு திட்டத் தொடரொன்று இக்காலப்பகுதியில் முன்னெடுக்கப்பட்டு வருகின்றது.
இது தொடர்பில் விவசாய, கால்நடை, காணி மற்றும் நீர்ப்பாசன அமைச்சு வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளதாவது:
“விவசாய, கால்நடை, காணி மற்றும் நீர்ப்பாசன அமைச்சினால் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் சிறு அளவிலான விவசாய வியாபாரங்களுக்கான பாதகமான தாக்கங்களைக் குறைக்கும் திட்டம் (SARP) மூலம் ஏற்பாடு செய்யப்படும் இத்திட்டம், திட்டப் பயனாளிகள் மற்றும்該当 கிராம உத்தியோகத்தர் பிரிவுகளின் மக்களை இலக்காகக் கொண்டு நடத்தப்படுகின்றது.
விவசாய உற்பத்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமே ஒரு குடும்பத்தின் போசாக்கு நிலையை உயர்த்தப் போதுமானதாக அமையாது. உள்ளூரில் கிடைக்கும் பல்வேறு சத்துணவுகளைச் சரியான முறையில் பயன்படுத்துவதும், அவற்றை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கப் பெறச் செய்வதும் மிகவும் முக்கியமானது. இதற்கமைய, விவசாய உற்பத்திகளைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் பாதுகாத்தல் மூலம் உணவைப் பாதுகாத்து வைக்கும் திறனை மேம்படுத்துவதும், அறுவடைக்காலத்தில் ஏற்படும் அதிகப்படியான அறுவடைக்குப் பிந்திய இழப்பு மற்றும் உணவு வீணடிப்பைக் குறைப்பதும் இத்திட்டத்தின் முக்கிய கவனத்தைப் பெற்றுள்ளன.
விவசாய அபிவிருத்திக்கான சர்வதேச நிதியத்தின் (IFAD) கடனுதவியின் கீழ், விவசாய, கால்நடை, காணி மற்றும் நீர்ப்பாசன அமைச்சினால் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் SARP திட்டத்தின் மூலம் உள்நாட்டு விவசாய வளங்களை மையமாகக் கொண்டு சந்தைப் பெறுமதியுடைய பல பெறுமதி சேர்க்கப்பட்ட உற்பத்திகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன:
பழங்கள் சார்ந்தவை: உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள், பழச்சாறுகள், ஜாம் மற்றும் சாஸ் வகைகள்.
காய்கறிகள் மற்றும் கீரை வகைகள்: உலர் உற்பத்திகள், ஊறுகாய் மற்றும் சாஸ் வகைகள்.
தானியங்கள் மற்றும் பயறு வகைகள்: ஊட்டச்சத்து மிக்க குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டிகள், மா கலவைகள், கஞ்சி கலவைகள் மற்றும் உடனடி உணவுகள் (Instant foods).
எண்ணெய் வித்துக்கள் மற்றும் விதைகள் (நிலக்கடலை, எள்): வெண்ணெய், டொபி, சாஸ், குறைந்த கலோரி இனிப்புகள்.
காளான்: ஊறுகாய், பேஸ்ட், சாஸ் மற்றும் ஏனைய உற்பத்திகள்.
பால் உற்பத்திகள்: தயிர் மற்றும் கெட்டித் தயிர்.
நறுமணப் பொருட்கள் (மசாலா): சாஸ் வகைகள், மசாலா கலவைகள், பேஸ்ட் வகைகள் மற்றும் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான சீசனிங் கியூப்கள் (Seasoning cubes).
இத்திட்டத்தின் கீழ் பெண்கள், விவசாயிகள் மற்றும் சமூகக் குழுக்களுக்குப் போசாக்கு சார்ந்த உணவு தயாரிப்பு, பாதுகாத்தல், சுகாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய நடைமுறை அறிவும் திறன்களும் வழங்க நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், சரியான பொதியிடல் (Packaging), லேபிளிடுதல் மற்றும் களஞ்சியப்படுத்துதல் பற்றிய விழிப்புணர்வை வழங்குவதன் மூலம் உற்பத்திகளின் சந்தை ஈர்ப்பு, தரம் மற்றும் பாதுகாக்கும் திறனை மேம்படுத்தவும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உள்நாட்டு வளங்களைப் பயன்படுத்திச் சத்துணவுப் பயன்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் வீட்டு உணவுப் பன்முகத்தன்மை அதிகரிப்பதுடன், அறுவடைக்குப் பிந்திய இழப்புகளைக் குறைத்து ஆண்டு முழுவதும் போசாக்கை உறுதிப்படுத்த வழிவகுக்கிறது. அத்துடன், இத்திட்டம் மூலம் கிராமப்புறப் பெண்கள் மற்றும் விவசாயக் குழுக்களை இலக்காகக் கொண்டு சிறு அளவிலான வணிக வாய்ப்புகளை (Agribusiness opportunities) உருவாக்கி அவர்களின் பொருளாதார வலிமையை உயர்த்தவும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படுகிறது.
இத்திட்டம் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆலோசனைகளைப் பெற விரும்பும் விவசாயிகள் மற்றும் ஆர்வமுள்ள தரப்பினர்கள் ‘சிறு அளவிலான விவசாய வியாபாரங்களுக்கான பாதகமான தாக்கங்களைக் குறைக்கும் திட்டத்தை’ (SARP) தொடர்பு கொண்டு மேலதிக தகவல்களைப் பெற்றுக்கொள்ள முடியும்.”
தொலைபேசி இலக்கம்: 011 2770986
தகவல் வழங்கல்: திரு. மொண்டி ரணதுங்க (திட்டப் பணிப்பாளர்)










